Vin Muscadet-côtes-de-grand-lieu Chateau Cassemichere - Clos du Bon Curé - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet-côtes-de-grand-lieu 2018 du Château de la Cassemichère, issu de la cuvée "Clos du Bon Curé", est un vin blanc emblématique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, se distingue par sa fraîcheur vivifiante et ses arômes minéraux. Le millésime 2018 a profité d'une saison ensoleillée, conférant au vin une belle structure et une délicate pureté. Le terroir de la région Nantaise, avec ses sols granitiques et schisteux, enrichit le vin d'une minéralité typique. Le Château de la Cassemichère, fort d'une histoire remontant au XVIe siècle, est reconnu pour produire des Muscadets de grande qualité, respectant les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce Muscadet, les fruits de mer et crustacés s'imposent, sublimant la minéralité et la fraîcheur du vin. Un plateau d'huîtres ou des moules marinières créeront une harmonie exquise en bouche. Vous pourriez également envisager des accords régionaux, tels que le brochet au beurre blanc, qui mettra en valeur les arômes subtils et la finesse de ce Muscadet.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 9 et 11°C. Un léger temps de carafage, d'environ 30 minutes, aidera à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez les parfums subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'une minéralité raffinée. Enfin, goûtez en savourant son vivacité et sa finale persistante. Ce Muscadet promet une expérience gustative élégante et rafraîchissante.