Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château du Cléray - Vallet - 2014

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Vallet 2014 du Château du Cléray est un vin blanc sec provenant de la région nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique des Muscadet, qui se distingue par sa minéralité et sa fraîcheur. Le millésime 2014 offre une belle maturité avec des arômes marins et d'agrumes. Le terroir de cette région bénéficie de sols schisteux et de la proximité de l'océan Atlantique, conférant aux vins leur caractère vif et salin. Le Château du Cléray, réputé pour son savoir-faire, associe tradition et modernité pour exprimer pleinement le potentiel de ses vignes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des langoustines, qui subliment sa fraîcheur iodée. Des plats à base de poisson blanc délicatement cuits conviendront également, tout comme les spécialités régionales telles que le sandre au beurre blanc. Un plateau de fromages de chèvre affinés, typiques de la région, créera également une belle harmonie gustative.

Servez ce Muscadet à une température entre 8-10°C pour apprécier toutes ses nuances. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets verts, puis portez le verre au nez pour savourer ses notes minérales et citronnées. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et son équilibre, avec une finale salivante qui appelle une nouvelle gorgée.