Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bruno Cormerais - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine du Domaine Bruno Cormerais, millésime 2021, est un vin blanc emblématique de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est un parfait reflet de son terroir, marqué par des sols argilo-schisteux qui confèrent minéralité et fraîcheur au vin. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant l'épanouissement des vignes. Le domaine, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses du milieu naturel, assure une vinification sur lies, apportant complexité et profondeur en bouche. Le domaine Bruno Cormerais, avec sa longue histoire, est reconnu pour sa contribution à la réputation des Muscadets.

Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Les poissons grillés, notamment les sardines ou le bar, se marieront parfaitement, mettant en avant les notes salines du vin. À essayer également, un chèvre frais de la région, pour un accord typiquement local.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C après un léger carafage de 30 minutes, pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et limpide. Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture vive et sa finale minérale. Ce vin est une invitation à une dégustation fraîche et élégante.