Vin Non spécifié Les Pierres d'Aurèle - Vingt Mars - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Vingt Mars 2022 des Pierres d'Aurèle est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour la finesse de ses vins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, contribuant à une belle acidité et des notes citronnées. Le terroir de la vallée, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, favorise la production de vins délicats et équilibrés. Le domaine Les Pierres d'Aurèle est réputé pour son respect des traditions et son approche innovante, assurant des vins de qualité qui reflètent le caractère distinctif de la région.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des huîtres, se marient parfaitement avec ses arômes. Pour un accord plus régional, optez pour un fromage de chèvre de la Loire, tel que le Crottin de Chavignol, qui renforcera l'harmonie gustative avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C après une courte période en carafe d'environ 20 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, puis humez pour découvrir ses nuances aromatiques dominées par les agrumes et les fruits blancs. Enfin, goûtez pour savourer sa vivacité et sa légèreté, caractéristiques signatures des vins de cette région.