Vin Non spécifié Vincent Roussely - Canaille - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Canaille 2022 de Vincent Roussely est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin se distingue par sa rondeur et son fruité éclatant, typique du terroir ligérien, réputé pour sa diversité et son climat tempéré. Les sols de la région, souvent composés de marnes calcaires et de argiles, contribuent à l'élégance et à la finesse des vins produits. Vincent Roussely est un domaine respecté, connu pour sa philosophie biodynamique et son engagement envers une vinification naturelle et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner cette Cuvée Canaille, optez pour des plats qui sublimeront ses notes fruitées et fraîches. Un pâté de campagne français ou une volaille rôtie aux herbes de Provence créeraient une belle harmonie. Les fromages doux à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Camembert, se marieraient également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, associez-le avec un sandre au beurre blanc, spécialité ligérienne.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Canaille, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un court carafage d'environ 30 minutes permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, appréciez sa souplesse et sa fraîcheur, accompagnées d'une finale subtilement épicée.