Vin Non spécifié Les Pierres Aurèle - 2018

Avis Viniou

Le vin "Les Pierres Aurèle" 2018 est un rouge sec qui trouve ses origines dans la pittoresque Vallée de la Loire, en France. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas précisés, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc et le Pinot Noir. La région est réputée pour ses sols riches en calcaire et en argile, conférant au vin une élégance et une complexité aromatique distinctes. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le domaine "Les Pierres Aurèle" est respecté pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, alliant savoir-faire ancestral et modernité.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes et tanins du vin se marieront harmonieusement avec ces mets riches en saveurs. Un plateau de fromages de chèvre affinés, typiques de la Loire, s'avérera également un excellent choix pour un accord régional parfait.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Observez sa couleur rubis profonde, puis prenez le temps de humer ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure souple et ses tanins soyeux avant de savourer sa finale longue et élégante.