Vins Non spécifié Domaine La Roussière - Pinot Gris - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Roussière nous offre ici un vin blanc sec issu de Pinot Gris, millésime 2023. Élaboré dans la prestigieuse Vallée de la Loire, ce vin révèle la délicatesse et l'élégance typiques de ce cépage. La région n'est pas spécifiée, mais le terroir ligérien, avec ses sols variés – allant des argiles à silex aux calcaires – est idéal pour la culture du Pinot Gris. La fraîcheur et la minéralité y sont souvent mises en avant, apportant au vin une vivacité et une complexité aromatique séduisantes.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité viticole et son patrimoine historique. Ce vaste vignoble s'étend le long du fleuve Loire, bénéficiant d'un climat tempéré océanique à l'ouest et plus continental à l'est. La région est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, reflétant son importance culturelle et historique. Les vins de Loire, tels que ce Pinot Gris, sont appréciés pour leur finesse et leur balance harmonieuse entre acidité et fruité.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, envisagez des accords mets-vins élégants. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques et les crevettes, s'allient parfaitement avec ce vin. Les plats à base de poisson, notamment un saumon fumé ou une sole grillée, rehausseront également ses nuances fruitées et sa minéralité. Les fromages de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher ou le Crottin de Chavignol, sont aussi d'excellents compagnons de table.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de libérer pleinement son bouquet aromatique et de conserver sa fraîcheur. Un passage en carafe peut aussi l'aider à exprimer toute sa complexité et sa richesse.