Avis Viniou
La "Cuvée La Petite Bulle" de Bouvet-Ladubay est un vin effervescent blanc non millésimé, issu de la Vallée de la Loire en France. Cette région est réputée pour ses vins pétillants légers et frais. La technique de vinification traditionnelle utilisée ici privilégie la méthode ancestrale, ce qui confère au vin ses fines bulles. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Bouvet-Ladubay sont souvent élaborés à partir de Chenin Blanc et de Chardonnay. Le climat tempéré de la Loire et ses sols calcaires créent un environnement idéal pour produire des vins élégants et vifs. Bouvet-Ladubay, avec son histoire remontant à 1851, est célèbre pour son savoir-faire en matière de vins effervescents.
Pour accompagner la "Cuvée La Petite Bulle", optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Le mariage avec des fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, offre également une belle harmonie. Les plats légers à base de poisson, comme un carpaccio de bar, sont excellents pour souligner la fraîcheur et la vivacité du vin. Pour une expérience complète, servez-le avec des spécialités régionales telles que la tarte aux poireaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire; versez délicatement pour préserver ses bulles fines. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets dorés. Humez les arômes délicats de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa pétillance subtile et sa finale fraîche et vivifiante. Ce vin est idéal pour célébrer des moments conviviaux et festifs.
