Vin Pouilly-sur-loire Domaine Riaux Bertrand Jeannot Et Fils - 2008

Avis Viniou

Le Pouilly-sur-Loire 2008 du Domaine Riaux Bertrand Jeannot Et Fils est un vin blanc sec provenant des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Cette appellation est connue pour ses vins délicats à base de Chasselas, un cépage rare en France. Le millésime 2008, marqué par une climatologie capricieuse, a produit des vins d'une grande finesse aromatique. Le terroir argilo-calcaire de la région confère au vin une fraîcheur et une minéralité distinctives. Ce domaine familial, avec une longue tradition de vinification, est reconnu pour ses méthodes artisanales et le soin apporté à chaque cuvée, assurant une qualité constante.

Pour sublimer ce vin blanc, on vous recommande de l'associer avec des plats de poissons grillés ou de fruits de mer, tels qu'un saumon en papillote ou des huîtres fraîches. Les asperges, parfois difficiles à accorder, se marient également bien avec ce vin. Les spécialités locales, comme une tarte au fromage de chèvre de la région, mettraient en valeur la minéralité et la légèreté du Pouilly-sur-Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe jaune pâle et limpide. Ensuite, portez-le au nez pour apprécier ses notes subtiles de fleurs blanches et agrumes. Enfin, en bouche, sa vivacité et sa fraîcheur minérale vous séduiront. Prenez le temps de savourer l'élégance et la complexité que ce vin offre.