Vin Quincy Frères Charpentier - Les BerryCuriens - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les BerryCuriens 2022 des Frères Charpentier est un Quincy blanc sec, typique de la Vallée de la Loire, dans les vignobles du Centre. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin met en valeur la fraîcheur et la minéralité du terroir sablo-graveleux de Quincy. Les techniques de vinification privilégient la mise en avant du fruit et la pureté des arômes. La région de la Loire est reconnue pour son climat tempéré et ses sols variés, fournissant des conditions idéales pour des vins équilibrés et élégants. Le domaine Frères Charpentier bénéficie d'une réputation construite sur la qualité et l'authenticité de ses vins depuis plusieurs générations.

Pour les accords mets-vins, ce Quincy sec s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les moules à la marinière ou un ceviche de poisson. Il accompagne aussi très bien les plats de chèvre frais, comme un chèvre chaud sur lit de salade. Les spécialités régionales, comme les rillettes de Tours ou le crottin de Chavignol, s'avèrent être des choix idéalement locaux pour compléter ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis découvrez ses arômes de fleurs blanches et de notes citronnées au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et minéralité, avec une finale longue et persistante.