Vin Reuilly Domaine Valery Renaudat - Le Sentier - 2021

Avis Viniou

Ce Reuilly Rouge 2021 du Domaine Valery Renaudat se distingue par sa « Cuvée Le Sentier », exprimant merveilleusement le caractère du terroir de la Vallée de la Loire. Ce vin, typiquement élaboré à partir de cépages Pinot Noir, reflète une belle fraîcheur et une structure élégante, caractéristique des sols argilo-calcaires de la région. La vinification soignée, axée sur une extraction douce pour préserver la finesse des tannins, en fait un vin délicat et raffiné. La région de Reuilly, au cœur des vignobles du Centre, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale, offrant des saisons de croissance équilibrées. Le Domaine Valery Renaudat, reconnu pour son approche respectueuse de la viticulture, confère à ce vin une réputation de qualité et d'authenticité.

Ce Reuilly Rouge se mariera parfaitement avec des plats à base de volaille ou de porc accompagnés de sauces aux herbes, ainsi qu’avec des plats traditionnels de la région, comme un poulet à l’estragon ou encore un fromage de chèvre de Valençay affiné. Les arômes subtils et la fraîcheur du vin complètent les saveurs délicates des champignons et des légumes racines rôtis, apportant une harmonie renouvelée à votre table.

Pour profiter au mieux de ce vin, il est conseillé de le servir à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe brillante, observez ses nuances rubis puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d’épices douces. Enfin, savourez l'équilibre et la souplesse de ce vin en bouche pour une expérience gustative optimale.