Avis Viniou
Le Domaine L'Arthuis propose ici un Reuilly AOC 2023, un vin blanc sec de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2023 se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes vifs d'agrumes, de pomme verte et de légères notes florales. La vinification, respectueuse des traditions locales, préserve la pureté du fruit et minéralise les caractéristiques de ce terroir unique. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région apportent à ce vin une belle structure et une finale élégante.
Les vignobles du Centre, où se situe Reuilly, bénéficient d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturation du Sauvignon Blanc. La Loire, fleuve qui traverse cette région viticole, joue un rôle crucial en régulant les températures et en maintenant une humidité adéquate pour la vigne. L'histoire de Reuilly en tant que région viticole remonte au Moyen Âge, ce qui en fait un lieu riche en savoir-faire et en traditions viticoles.
Pour accompagner ce Reuilly 2023, pensez à des mets qui mettent en valeur sa vivacité et sa minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages. Essayez également des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, dont l'acidité et la texture se marient harmonieusement avec ce vin. Un poisson grillé ou une salade de chèvre chaud pourrait également sublimer votre dégustation.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cette température permet de révéler ses nuances aromatiques tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Servez-le dans des verres à vin blanc, et laissez-le légèrement reposer pour vous imprégner de ses arômes délicats avant de le déguster.
