Vin Rosé-d'anjou Château de Fesles - La Chapelle - 2015

Avis Viniou

Le Rosé d’Anjou "Cuvée La Chapelle" 2015 du Château de Fesles est un vin séduisant et vibrant, issu de la région de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Connu pour son style floral et délicat, ce rosé est élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux tels que le Grolleau, le Gamay, ou le Cabernet Franc, qui lui confèrent un caractère fruité, avec des notes de fraise et de groseille. La région se distingue par son climat tempéré, ses sols schisteux et argileux, favorisant une excellente maturité des raisins. Le Château de Fesles, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, produisant des vins de qualité depuis des siècles.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords culinaires tels que des salades estivales, du poisson grillé ou des crustacés. Les plats légèrement épicés, comme un curry doux de crevettes, rehausseront ses arômes délicats. Ne manquez pas d'essayer des spécialités régionales comme le rillauds d’Anjou, dont la richesse s’équilibre avec la légèreté du vin, créant une belle harmonie en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler toute sa vivacité aromatique. Commencez par admirer sa séduisante robe rose pâle, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants au nez. Enfin, laissez-vous transporter par son équilibre en bouche, où fraîcheur et douceur s'entrelacent harmonieusement.