Vin Saumur chateau de breze - chateau de breze - 2022

Avis Viniou

Le Saumur 2022 du Château de Brézé est un vin blanc remarquable de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins élégants et vifs. Élaboré principalement à partir de Chenin Blanc, ce vin reflète le millésime 2022 avec une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le terroir de Saumur, avec ses sols calcaires appelés "tuffeaux", offre un terroir unique qui traduit une finesse et une précision dans le vin. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent orientées vers un élevage en fût de chêne modéré, confèrent à ce vin une belle complexité. Le Château de Brézé a une longue histoire dans la région, célèbre pour sa cave souterraine et sa réputation de produire des vins d'exception depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Saumur blanc, envisagez des plats tels qu'un poisson à la sauce beurre blanc, une spécialité locale qui complétera à merveille sa minéralité. Les crustacés, les fromages de chèvre de la région comme le Selles-sur-Cher ou le Chavignol, et même un poulet rôti avec herbes de Provence mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Ces accords traditionnels restaurent l'harmonie typique des saveurs du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, peut aider à ouvrir les arômes subtils de ce vin jeune. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, respirez les arômes floraux et fruités au nez, puis laissez-vous envelopper par sa vivacité en bouche avec une acidité équilibrée qui se termine sur une note crayeuse typique des vins de la région.