Vin Saumur Château Montreuil-Bellay - 2016

Avis Viniou

Le Château Montreuil-Bellay, situé en Anjou-Saumur, produit un Saumur Rouge 2016, un vin typique de cette prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Elaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2016 se distingue par sa structure harmonieuse et ses notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Saumur, avec ses sols calcaires et argileux, allié à un climat tempéré, favorise l'expression délicate et raffinée des arômes. Le domaine, réputé pour son histoire remontant au Moyen Âge et ses techniques de vinification traditionnelles, contribue à la réputation des vins élégants et équilibrés de Saumur.

Pour accompagner ce Saumur Rouge 2016, optez pour des viandes blanches grillées ou des ragoûts de veau qui souligneront sa finesse. Les fromages de chèvre de la région, comme le fameux Saint-Maure-de-Touraine, se marient magnifiquement avec sa rondeur et sa fraîcheur. Les plats typiques de la gastronomie locale, comme une tarte à l'oignon ou un coq au vin, enrichiront votre expérience de dégustation en résonnant avec les notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température d'environ 15-17°C. Un carafage d'une heure libérera ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, ensuite humez ses parfums de fruits rouges et d'épices, enfin laissez-vous surprendre par sa bouche équilibrée et sa persistance. Ces étapes enrichiront votre dégustation et feront honneur à ce noble breuvage.