Vin Saumur akerman - saumur petiiant

Avis Viniou

La cuvée de Saumur pétillant rouge du Château Ackerman est un vin effervescent issu de la région renommée de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Bien que non millésimé, ce vin offre une belle expression du terroir local, caractérisée par des sols calcaires qui donnent fraîcheur et minéralité. La méthode traditionnelle de vinification, souvent utilisée pour les vins pétillants de cette région, confère à ce vin ses fines bulles et sa vivacité. Le domaine Ackerman, établi depuis 1811, est reconnu pour ses vins effervescents, et ce Saumur pétillant incarne leur savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Saumur pétillant rouge, optez pour des plats qui profitent de son caractère vif et fruité. Il se marie parfaitement avec des charcuteries, des fromages crémeux comme un chèvre frais ou des plats à la tomate telles que les lasagnes. Pour un accord régional, accompagnez-le d'un rôsbif aux champignons ou d'une salade de râpées du Saumurois, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses notes acidulées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et sa mousse délicate. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut favoriser l'ouverture des arômes. Commencez par observer la teinte rubis brillant en inclinant le verre, ressentez ensuite les arômes de fruits rouges frais au nez, et savourez enfin sa palette aromatique en bouche, marquée par des bulles fines et une finale vive.