Vin Touraine Bardon

Avis Viniou

Le vin "Bardon" rouge non millésimé de l'appellation Touraine, situé dans la région pittoresque de la Vallée de la Loire, offre une expression unique de son terroir. Les vins de Touraine sont souvent élaborés à partir de cépages diversifiés comme le Cabernet Franc, le Gamay et le Malbec, apportant une belle palette aromatique entre fruits rouges et épices délicates. Le climat tempéré et les sols argilo-calcaires de la région contribuent à la fraîcheur et à l'élégance de ces vins. Bien que le domaine "Bardon" soit moins connu, il bénéficie de la réputation de La Touraine, une région viticole réputée pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour accompagner ce vin rouge de Touraine, envisagez des plats qui complètent sa structure et sa palette aromatique, comme un rôti de porc aux herbes ou un faisan aux fruits rouges. Les plats traditionnels de la région, comme les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre frais comme le Sainte-Maure de Touraine, s'harmoniseront également très bien, révélant les nuances du vin tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un court passage en carafe de 30 minutes à une heure suffira pour affiner ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa couleur profonde, suivi par une exploration de ses arômes au nez, où vous découvrirez des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et sa finale fraîche qui caractérisent si bien les rouges de Touraine.