Vin Vouvray Montdomaine - Ballade à la lune - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Ballade à la lune 2021 de Montdomaine est un vin blanc issu de l'appellation Vouvray, située dans la sous-région de La Touraine, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à produire des vins élégants et rafraîchissants. Le millésime 2021 est marqué par une belle tension et une fraîcheur aromatique, reflet du terroir en craie et argile de la Vallée de la Loire. Le climat tempéré, influencé par la Loire, favorise une lente maturation des raisins, permettant au vin d'exprimer à la fois vivacité et finesse. Le domaine Montdomaine, réputé pour sa vinification soignée et respectueuse de la nature, traduit à travers cette cuvée son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer les arômes floraux et fruités de ce Vouvray, des plats tels qu'un plateau de fruits de mer, un risotto aux asperges ou des poissons grillés se marieraient parfaitement. Les accords régionaux tels que le fromage de chèvre frais ou le fameux rillettes de Tours offriront également une belle harmonie gustative avec ce vin, en exaltant sa vivacité et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Ballade à la lune 2021, il est conseillé de la servir à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide à reflets dorés, sentez son bouquet aromatique alliant fruits blancs et notes florales, puis goûtez sa bouche vive et équilibrée avec une finale persistante. Ce rituel vous assurera une expérience de dégustation raffinée et mémorable.