Vin Vouvray Château Moncontour - Demi-Sec

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée Demi-Sec" du Château Moncontour, issu de la région de La Touraine en Vallée de la Loire, est un vin blanc délicat et élégant. Bien que non millésimé, il tire sa richesse aromatique du cépage Chenin Blanc, qui lui confère des notes florales et de fruits mûrs. La région de Vouvray est renommée pour son vignoble situé sur des sols de tuffeau calcaire, favorisés par un climat frais et tempéré. Le Château Moncontour, fondé au XIe siècle, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une réputation solidement établie, offrant des vins qui expriment le terroir avec finesse.

Pour accompagner ce Vouvray Demi-Sec, optez pour des plats tels que des volailles à la crème, des fromages de chèvre affinés, ou des fruits de mer. Les saveurs douces et légèrement sucrées du vin se marieront également très bien avec la cuisine asiatique sucrée-salée. Un plat régional comme le sandre au beurre blanc mettra en valeur sa minéralité et son équilibre en bouche, créant ainsi une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray Demi-Sec à une température de 10 à 12°C. Bien que le carafage ne soit pas indispensable, il peut être aéré pendant une vingtaine de minutes pour révéler toute sa complexité aromatique. Avant de le goûter, observez sa robe brillante, puis découvrez ses arômes en le sentant, avant de savourer sa texture douce et équilibrée en bouche.