Vin Vouvray Domaine Sébastien Brunet - Bon vin & bons vivants - 2022

Avis Viniou

Le Vouvray 2022, "Cuvée Bon vin & bons vivants" du Domaine Sébastien Brunet, est un vin blanc typique de la Vallée de la Loire, issu du cépage Chenin Blanc. Ce millésime est marqué par une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique, reflétant parfaitement le terroir calcaire de la Touraine. La vinification soignée au domaine, respectant les traditions tout en intégrant une approche moderne, permet d’obtenir un équilibre entre vivacité et rondeur. La région de Vouvray, avec son climat tempéré influencé par la Loire et ses sols variés, favorise le développement d'arômes complexes. Le Domaine Sébastien Brunet jouit d'une réputation d'excellence, produisant des vins renommés pour leur élégance et leur authenticité.

Pour accompagner ce Vouvray, des plats tels que des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau de fromages de chèvre affinés sublimeront ses notes fruitées et florales. Les spécialités régionales telles que les rillettes de Tours ou une tarte tatin se marieront également à merveille avec la minéralité du vin, créant une harmonie parfaite entre les plats et le vin.

Lors de la dégustation de ce vin blanc, il est conseillé de le servir à une température entre 10 et 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra d’exprimer pleinement ses arômes. À l’œil, sa robe dorée est brillante. En le sentant, attendez-vous à des arômes de pomme verte, de coing et de miel. En bouche, le vin dévoile une vive acidité équilibrée par une belle ampleur; laissez-vous séduire par ses notes minérales et fruitées en finale.