Vin Mareuil Rosnay - Elegance - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Élégance 2011 du Château Rosnay, située dans l'appellation Mareuil des Fiefs Vendéens, reflète parfaitement le terroir unique de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge, de couleur intense, offre une complexité aromatique issue d'un assemblage méticuleux de cépages locaux typiques, favorisée par un millésime favorable. Le terroir, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son climat océanique tempéré, apporte une fraîcheur et une structure remarquables au vin. Le domaine Rosnay, qui jouit d'une solide réputation et d'une tradition viticole authentique, met en œuvre des techniques de vinification respectant le caractère naturel de ses raisins.

Pour sublimer la Cuvée Élégance, envisagez de l'accompagner de plats savoureux et aromatiques. Un confit de canard, des plats à base de champignons, ou encore un ragoût de bœuf aux carottes pourraient magnifiquement souligner ses arômes fruités et ses notes épicées. Pour un mariage régional, optez pour un plat de mogette de Vendée accompagné de jambon sec, une spécialité locale qui harmonisera parfaitement les saveurs du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe brillante, puis imprégnez-vous de ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure équilibrée avant de savourer sa finale persistante et élégante.