Vins Bourgueil Bertrand & Vincent Marchesseau - Poids plume - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Poids plume" de Bertrand & Vincent Marchesseau, millésime 2024, est un rouge issu de l'appellation Bourgueil, située dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin bénéficie d’une certification bio, témoignant d'une démarche respectueuse de l'environnement. Bien que la description ne mentionne pas le cépage principal, les vins de Bourgueil sont traditionnellement élaborés à partir du Cabernet Franc, réputé pour sa souplesse et ses arômes fruités. La vinification attentive confère au vin un profil équilibré et une finesse certaine, typique des crus de cette région.

La région viticole de La Touraine, en particulier l'appellation Bourgueil, jouit d'un climat tempéré océanique à tendance continentale, favorisant une maturation homogène des raisins. Les sols de Bourgueil sont un mélange de tuffeau, de graviers et de sables argilo-calcaires, apportant une belle minéralité et une profondeur aromatique aux vins. Cette région possède une riche histoire viticole, avec une tradition remontant au Moyen Âge, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle des vins qu'elle produit.

Pour accompagner cette Cuvée Poids plume, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa structure légère et ses arômes de fruits rouges. Un poulet rôti aux herbes, un lapin à la moutarde ou encore une tarte tomate-basilic se révéleront d'excellents compagnons. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc, qui s'harmoniserait parfaitement avec la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances de son bouquet aromatique. Prenez le temps de le carafer une heure avant dégustation, afin de l'aider à s'ouvrir et à exprimer toute sa palette de saveurs.