Vin Bourgueil Petit Mont - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil 2021 du Château Petit Mont est un vin rouge de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et diversifiés. Produit dans l'appellation Bourgueil, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat équilibré, alternant entre ensoleillement et précipitations modérées, favorisant une maturité optimale des raisins. La Touraine, avec son terroir de graviers et de sable, confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le Château Petit Mont, riche d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Bourgueil, pensez à des plats qui sauront sublimer ses saveurs fruitées et sa texture soyeuse. Un magret de canard grillé, des rillettes de Tours ou encore une potée tourangelle se marieront parfaitement avec ce vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, s'accordent également à merveille, apportant une touche locale et authentique à votre dégustation.

Pour profiter pleinement des qualités de votre Bourgueil, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis intense, avant de plonger votre nez pour apprécier ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre, qui se prolongent agréablement en finale.