Vin Anjou Domaine Dhommé - Cuvée Désir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Dhommé, situé en Anjou dans la région de la Vallée de la Loire, produit des vins rouges raffinés comme la Cuvée Désir 2022. Ce vin, issu du terroir exceptionnel d’Anjou-Saumur, bénéficie du climat doux et des sols variés qui enrichissent sa complexité aromatique. La Cuvée Désir se distingue par ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées, révélées grâce à des techniques de vinification traditionnelles. Le Domaine Dhommé, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, contribue à la réputation prestigieuse de cette région viticole, célèbre pour ses vins élégants et équilibrés.

Pour sublimer la Cuvée Désir 2022, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes. Des côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges accompagneront à merveille ce vin. Pour une touche locale, une tarte Tatin au chèvre d’Anjou ou un gratin de mogette, typique de la région, offriront une harmonie parfaite avec ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Désir à une température idéale de 16-18°C après une heure de carafage pour aérer le vin et libérer ses arômes. Observez sa robe rubis, apprenez à apprécier ses nuances olfactives en humant ses arômes complexes, et dégustez en savourant sa structure souple et équilibrée. Chaque gorgée révélera la quintessence du terroir d'Anjou-Saumur.