Vin Anjou Château Plaisance - La Grande Pièce - 2022

Avis Viniou

Le Château Plaisance Cuvée La Grande Pièce 2022 est un vin blanc sec en provenance de l'Anjou, une sous-région remarquable de la Vallée de la Loire. Ce vin reflète l'élégance et la complexité du terroir angevin : un sol argilo-calcaire offrant une structure remarquable et une minéralité délicate. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis aux cépages utilisés de développer tout leur potentiel aromatique. Le savoir-faire du Château Plaisance, réputé pour son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, se traduit dans cette cuvée par des techniques de vinification soignées et précises, visant à conserver l'authenticité du fruit.

Pour mettre en valeur ce vin, privilégiez des accords culinaires tels que des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ou des plats à base de volaille crémeuse. Vous pouvez également opter pour des spécialités locales comme un brochet au beurre blanc ou une tarte aux poireaux. Ces mets s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et minérales du vin, et accentuent sa finesse et son équilibre.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger d'une quinzaine de minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse du vin. Humez ensuite pour découvrir des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, goûtez la vivacité et la délicate minéralité qui se déploient en une finale fraîche et persistante.