Vin Cheverny Domaine Huguet - 2023

Avis Viniou

Le Cheverny blanc 2023 du Domaine Huguet est une belle représentation des vins de la région de la Vallée de la Loire, en particulier de La Touraine. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, les Cheverny blancs incluent généralement du Sauvignon Blanc et du Chardonnay, qui apportent fraîcheur et fruits. Le millésime 2023 a bénéficié d'un terroir diversifié entre sols argilo-calcaires et silex, sous un climat tempéré propice à la maturation des raisins. Le Domaine Huguet, avec son histoire riche et sa réputation de vinifier avec soin, propose ici un vin qui reflète le patrimoine et l'élégance de cette région viticole.

Pour ce Cheverny blanc, envisagez de le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui rehausseront sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Des fromages de chèvre locaux, typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, se marient également harmonieusement avec ses notes minérales. Un plat de poissons grillés ou un tartare de saumon offriront une délicieuse association qui mettra en valeur la finesse du vin.

Idéalement, servez ce Cheverny blanc à une température avoisinant les 10-12°C. Bien qu'il soit souvent prêt à boire, un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez votre dégustation par l’examen visuel, admirez sa robe cristalline et pâle. Au nez, explorez ses arômes de fruits à noyau et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa finale élégante, qui témoignent de son origine prestigieuse.