Vin Grignan-les-adhémar Domaines André Aubert - Le Devoy - 2013

Avis Viniou

Avis d'œnologue sur votre vin :

Le "Cuvée Le Devoy" 2013 du Domaine André Aubert est un excellent représentant de l'appellation Grignan-les-adhémar située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rosé, de couleur rose pâle, évoque la vivacité et la fraîcheur typiques des rosés de cette région. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une belle maturité des raisins, offrant ainsi des arômes fruités et floraux raffinés. Le terroir, principalement composé de sols argilo-calcaires et baigné par un climat méditerranéen, confère au vin des nuances minérales et une belle acidité. Le Domaine André Aubert, reconnu pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et modernité pour élaborer des vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer votre "Cuvée Le Devoy" 2013, je vous propose de l'accompagner avec des plats méditerranéens tels que des tapas de crevettes à l'ail, une salade de chèvre chaud, ou encore un tian de légumes provençal. Les saveurs délicates et légèrement épicées des plats provençaux mettront parfaitement en valeur les arômes fruités et la fraîcheur de ce rosé. Vous pouvez aussi opter pour une bouillabaisse ou une pissaladière, des spécialités régionales qui créeront une harmonie gustative exceptionnelle avec ce vin.

Pour optimiser votre expérience de dégustation, servez ce rosé frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa teinte rosée et brillante. Faites tourbillonner le vin dans le verre pour libérer ses arômes, puis plongez-y votre nez pour découvrir des notes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez son caractère fruité, sa finesse et sa belle longueur. Ce vin est un véritable voyage sensoriel à travers la région de Grignan-les-adhémar !

Bonne dégustation !