Vin Lirac Château Chante Mistral - 2017

Avis Viniou

Le Château Chante Mistral, situé dans la région de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre ici un Lirac 2017 d'une belle complexité. Ce vin rouge, issu d'un terroir aux sols de galets roulés et d'argiles rouges typiques de Lirac, témoigne de la synergie parfaite entre climat méditerranéen et cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2017 se distingue par sa richesse aromatique, fruit d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. La vinification traditionnelle avec un élevage partiel en fûts de chêne confère à ce vin une structure soyeuse et une belle profondeur. Le domaine Château Chante Mistral bénéficie d'une histoire riche, consolidant sa réputation grâce à la qualité constante de ses vins d'appellation.

Pour sublimer ce Lirac 2017, optez pour des plats en adéquation avec sa palette aromatique généreuse. Il s'accordera parfaitement avec une daube provençale, où ses tannins et arômes de fruits noirs et d'épices joueront en harmonie avec ce plat régional. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard au poivre noir, souligneront également la finesse de ses tanins et sa finale légèrement épicée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16°C et 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe intense aux reflets rubis, puis humez les arômes pour déceler des notes de fruits noirs, d'épices et un soupçon de réglisse. En bouche, savourez sa texture ronde et sa belle longueur, tout en percevant son équilibre entre fraîcheur et structure. Ce Lirac 2017 émerveillera par sa finesse et son caractère, offrant une expérience sensorielle riche et harmonieuse.