Vin Lirac Domaine Méjan - Les Queyrades - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Méjan, situé dans l'appellation Lirac de la Vallée du Rhône méridionale, nous présente avec la Cuvée Les Queyrades 2018, un vin rouge d'une grande profondeur. Issu de l'assemblage typique de la région, ce vin met probablement en avant le Grenache, principal cépage de Lirac, appuyé par des touches de Syrah et de Mourvèdre. 2018 a été une belle année, permettant l'expression d'un terroir argilo-calcaire, bercé par le climat méditerranéen. Le vignoble de Lirac offre une diversité géologique qui confère aux vins une structure et une finesse particulières. Domaine Méjan jouit d'une belle réputation grâce à une vinification traditionnelle et respectueuse du terroir, garantissant l'authenticité de chaque bouteille.

Pour sublimer ce Lirac, optez pour une côte de bœuf grillée au romarin ou un cassoulet toulousain. Les saveurs riches et épicées de ce vin se marieront également avec des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces mets accompagneront à merveille la concentration aromatique du vin, proposant une véritable symphonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe grenat profonde avant de plonger dans ses arômes puissants de fruits rouges compotés et d'épices. La première gorgée révèlera une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable. Laissez-le s'aérer légèrement pour libérer toute sa complexité, transformant chaque dégustation en une expérience sensorielle unique.