Vins Beaumes de Venise Hespéria - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge 2023 du Château Hespéria est un véritable trésor de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par sa nature biologique, ce qui garantit un respect de l'environnement et une pureté dans les arômes. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent une belle complexité et une structure en bouche. Ce millésime 2023 promet d'être bien équilibré grâce aux méthodes de vinification axées sur le respect du fruit et de son terroir.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol de la région de Beaumes de Venise est principalement composé de calcaires et d'argiles rouges, conférant aux vins une belle minéralité et une élégance raffinée. L'histoire viticole de cette région est ancienne, remontant à l'époque romaine, ce qui lui confère une riche tradition et un savoir-faire reconnu.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, par exemple, serait un accord parfait, de même qu'une ratatouille, plat régional de la Provence, qui s'harmoniserait parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés comme le Comté ou un Brillat-Savarin trufferont également une belle association.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cette température permettra de révéler pleinement le bouquet aromatique et la rondeur en bouche, caractéristiques des vins rouges de la région de Beaumes de Venise.