Vin Non spécifié Clos Bellane - Les Echalas - 2020

Avis Viniou

Le Clos Bellane, établi en 2020, offre cette Cuvée Les Echalas, un vin blanc issu de la vallée du Rhône, bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés. Les vins de cette région bénéficient d'un terroir complexe, alliant sols variés et exposition solaire généreuse, contribuant à des notes riches et fruitées. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, influence particulièrement le style des vins avec une belle maturité des raisins. Le domaine Clos Bellane est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, visant à produire des vins de caractère et d'élégance avec une attention particulière à l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, les fruits de mer, comme les huîtres ou les noix de Saint-Jacques, en accentueront la fraîcheur et la minéralité. Un plateau de fromages fins, en particulier des chèvres affinés de la vallée du Rhône, se mariera également parfaitement, tout en mettant en valeur sa complexité aromatique. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec une salade lyonnaise, où la légèreté des ingrédients complète les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C après un temps de carafage d'environ 20 minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, examinez sa robe brillante puis inspirez profondément pour capturer des notes florales et fruitées avant de goûter. En bouche, laissez les arômes s'épanouir lentement, explorant ainsi la texture et la longueur en final. Ces étapes enrichiront votre appréciation de ce vin unique.