Vin Saint-Joseph Louis Bernard - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2017 du domaine Louis Bernard est un vin rouge séduisant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses Syrahs élégants et aromatiques. Ce millésime 2017 révèle une belle concentration de fruits noirs et épices douces, fruits d'un terroir granitique eminent. Le vignoble bénéficie d'un climat continental modéré par l'influence du Rhône, ce qui favorise une maturité optimale des baies. Le domaine Louis Bernard, bien ancré dans la tradition viticole rhodanienne, se distingue par son savoir-faire et son respect du terroir, produisant des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Saint-Joseph, optez pour un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux épices qui mettront en valeur ses arômes complexes. Les plats régionaux tels qu'un civet de chevreuil ou un gratin dauphinois seront également d'excellents compagnons, offrant une alliance parfaite entre puissance et élégance. La richesse du vin s'accorde idéalement avec des mets à base de truffe ou de champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe rubis profond, humez les arômes abondants de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et son équilibre remarquable en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la profondeur de ce Saint-Joseph.