Vin Tavel Château Manissy - Langoustière - 2020

Avis Viniou

Le Tavel "Cuvée Langoustière" 2020 du Château Manissy est un rosé emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour sa couleur vive et sa structure remarquable. Issu de cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Cinsault, ce vin offre une palette de saveurs fruitées et épicées. Le millésime 2020, bénéficiant d'un climat généreux avec un ensoleillement optimal, confère au vin une belle intensité aromatique. Le terroir caillouteux de Tavel, associé à des techniques de vinification soignées, lui procure profondeur et finesse. Le Château Manissy, avec son riche héritage et son engagement pour des pratiques durables, a su se forger une solide réputation dans l'élaboration de vins de caractère.

Pour accompagner ce Tavel, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa rondeur. Les tapas aux fruits de mer, les salades méditerranéennes ou encore une bouillabaisse provençale rehausseront ses arômes. Des plats régionaux comme l'anchoïade ou une ratatouille se marieront parfaitement avec ce rosé, équilibrant ses nuances fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Tavel à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes révèlera pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rose intense, humez ses notes de fruits rouges et agrumes, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et sa pointe d'épices. Ce processus vous permettra d'apprécier toute la richesse de ce vin exceptionnel.