Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Giraud - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021, Cuvée Tradition du Domaine Giraud, est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, renommé pour ses assemblages rhodaniens emblématiques. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages grenache, syrah et mourvèdre, reflétant un millésime 2021 aux conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle structure et une complexité aromatique. Le terroir riche en galets roulés et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, apportent à ce vin rondeur et générosité. Le Domaine Giraud, réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa recherche constante de l'excellence, possède une histoire riche contribuant à la renommée internationale des vins de cette appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un osso buco sauront révéler l'ampleur et la profondeur des arômes fruités et épicés du vin. Les plats régionaux comme une daube provençale s'harmonisent également à merveille, incorporant les saveurs méditerranéennes qui s'accordent si bien avec la chaleur et la richesse de ce vin.

Pour profiter pleinement des qualités du Châteauneuf-du-Pape 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, humez le verre pour découvrir les arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, offrant une finale longue et élégante.