Vin Condrieu Domaine André Perret - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée Réserve 2019 du Domaine André Perret est un vin blanc sec de la Vallée du Rhône septentrionale, produit à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et ses notes fruitées de pêche et d'abricot. Ce millésime 2019 témoigne d'un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse, résultat du terroir granitique de la région et des pratiques viticoles méticuleuses du domaine. La région de Condrieu est connue pour son climat tempéré et ses collines escarpées qui favorisent la maturation optimale des raisins. Le Domaine André Perret est un acteur historique de cette appellation, réputé pour la qualité exceptionnelle et la finesse de ses vins.

En matière d'accords mets-vins, ce Condrieu s'accorde parfaitement avec des plats à base de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un saumon grillé. Les fromages à pâte molle et les volailles en sauce crémeuse s'harmonisent également avec ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Pour un mariage régional, essayez-le avec une quenelle de brochet à la sauce Nantua.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C après un bref carafage de 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée limpide, avant de plonger votre nez dans ses parfums envoûtants de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre sur une finale élégante.