Vin Condrieu François Bracoud - Côte Châtillon - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Côte Châtillon" 2022 du Château François Bracoud est un vin blanc d'exception de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, il incarne parfaitement l'élégance et la complexité de son appellation. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturité optimale des raisins, offrant des arômes intenses et une belle concentration. Le terroir granitique de Condrieu confère au vin une minéralité distinctive, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles utilisées par François Bracoud, un domaine respecté pour son savoir-faire, permettent de préserver la pureté et la richesse des saveurs.

Pour accompagner ce Condrieu, des plats délicats et raffinés comme des crustacés, des poissons en sauce, ou des volailles à la crème se marieraient à merveille avec les arômes floraux et fruités du Viognier. Des mets régionaux tels qu'une cassolette de Saint-Jacques ou une blanquette de veau seraient également des accords parfaits. Les saveurs subtiles de ces plats mettront en valeur la palette aromatique complexe de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez doucement pour percevoir les nuances de fleurs blanches, de pêches et d'abricots. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse, ses notes fruitées intenses et sa finale minérale. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour exprimer tout son potentiel aromatique.