Vin Côte-rôtie Vignobles Levet - Maestria - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2022 de Vignobles Levet, issu de la cuvée Maestria, est un vin rouge élégant et complexe, provenant de la prestigieuse région de la vallée du Rhône septentrionale. Cette région est renommée pour ses vins à base de Syrah, offrant des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2022 promet une belle structure grâce à un terroir unique composé de terrasses escarpées et de sols granitiques, où la vigne bénéficie d'une exposition optimale aux éléments. Les Vignobles Levet, réputés pour leur savoir-faire traditionnel, produisent des vins qui reflètent leur engagement pour l'authenticité et le respect du terroir.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, on conseille des accords avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un civet de chevreuil s'harmonisent parfaitement avec le caractère racé de ce vin. Les plats régionaux, tels que la daube provençale ou le coq au vin, sont également des choix privilégiés pour accompagner ce vin, accentuant ses nuances épicées et sa richesse fruitée.

Lors de la dégustation, servez ce Côte-Rôtie à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa longueur en bouche remarquable. Le mariage de ses tanins fins et de son acidité équilibrée offre une expérience gustative mémorable.