Vin Collines rhodaniennes Domaine Merlin - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Merlin, situé dans les Collines rhodaniennes, au cœur des Alpes et pays Rhodaniens, produit ce vin rouge millésime 2023. Cette région, bien que moins connue que ses voisines plus prestigieuses, offre une variété passionnante de vins. Le vin, aux arômes de fruits rouges et d'épices, bénéficie d'un terroir marqué par des sols caillouteux, conférant une minéralité distincte. Les techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement du Domaine Merlin préservent l'authenticité et la fraîcheur des raisins. Le climat continental, influencé par les montagnes, apporte des amplitudes thermiques favorables à une maturation équilibrée des grappes. Depuis sa création, le Domaine Merlin est reconnu pour son engagement envers la qualité et ses vins expressifs.

Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce vin rouge avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux baies rouges ou un délicieux gratin dauphinois. Les saveurs fruitées et épicées du vin sublimeront également des charcuteries fines et des fromages à pâte molle. Pour une touche régionale, un crozet savoyard gratiné avec une sauce aux champignons serait un choix en parfaite harmonie.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez les effluves de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Une dégustation attentive révélera la personnalité unique de ce vin.