Vins Isère Jérémy Bricka - Douce noire - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Douce Noire" 2020 de Jérémy Bricka, issu de l'IGP Isère dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, est un rouge intrigant et singulier. La Douce Noire, aussi appelée Persan, est un cépage ancien qui offre à ce vin des arômes complexes et des saveurs riches. Le millésime 2020 révèle particulièrement bien les caractéristiques typiques de ce cépage avec des notes de fruits rouges mûrs et une belle structure tannique. Ce terroir montagnard, bénéficiant d'un climat alpin avec des journées chaudes et des nuits fraîches, aide à préserver l'acidité et la fraîcheur du vin. Les sols argilo-calcaires contribuent à sa minéralité et à sa profondeur.

La région viticole des Alpes et pays Rhodaniens est un vignoble en plein renouveau, bénéficiant d'un climat assez contrasté avec des influences continentales et alpines. Historiquement, la viticulture y a connu plusieurs essors depuis l'époque romaine, mais elle a été quelque peu mise de côté au profit de régions plus célèbres. Aujourd'hui, les vignerons de la région redonnent ses lettres de noblesse à cette terre grâce à des méthodes de culture et de vinification modernes, souvent biologiques, tout en respectant des tradition séculaires.

Pour les accords mets-vins, ce vin se mariera parfaitement avec des plats régionaux tels que la tartiflette ou des diots, ces fameuses saucisses savoyardes, accompagnés de lentilles ou de gratins savoyards. Il accompagnera également très bien des viandes rouges grillées, des plats en sauce comme une daube ou un bœuf bourguignon, et des fromages affinés comme le Beaufort ou le Reblochon.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. De plus, n'hésitez pas à le laisser s'aérer quelques minutes avant la dégustation, cela permettra à ses arômes complexes de se développer harmonieusement.