Vin Atlantique Berticot - Daguet - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Daguet" du Château Berticot est un rouge provenant de l'appellation Atlantique, située dans la vaste région viticole d'Aquitaine et Charentes. Ce millésime 2019 se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, bien que les cépages exacts ne soient pas listés, il est possible qu'ils incluent des variétés typiques de la région telles que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Le terroir de l'Aquitaine apporte une diversité géologique enrichie par une influence climato-marine, offrant au vin une complexité unique. Berticot, respecté pour son savoir-faire, bénéficie ici d’une vinification qui respecte l'équilibre entre tradition et innovation. L'histoire du domaine, reconnue pour la qualité constante de ses vins, ajoute une aspiration de confiance et d’excellence.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels que des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard aux figues ou un bœuf de Chalosse en sauce. Les arômes riches et les tanins modérés de la Cuvée Daguet complimenteront également un cassoulet, apportant une touche régionale harmonieuse. Les saveurs fumées ou épicées d'un plateau de charcuteries variées peuvent aussi se marier parfaitement avec le caractère du vin, créant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis explorez son bouquet en humant les notes de fruits rouges et d'épices. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa rondeur et son harmonie, notant la persistance des saveurs sur le palais. Ce processus vous permettra de savourer toutes les délicatesses d'un vin bien équilibré.