Vin Non spécifié Gérard Bertrand - Cigalus - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Cigalus 2017 de Gérard Bertrand est un vin rouge de la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, combinant des cépages typiques du sud de la France. Le millésime 2017, grâce à des conditions climatiques favorables, a permis de créer un vin riche en saveurs. Le climat méditerranéen de la région, couplé à des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux schistes, influence grandement le profil aromatique du vin, apportant complexité et profondeur. Le domaine Gérard Bertrand, reconnu pour son engagement en agriculture biodynamique, apporte une attention particulière à chaque étape de la vinification, garantissant une expression authentique du terroir du Languedoc.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des viandes grillées comme un agneau rôti aux herbes de Provence, qui fera ressortir les notes épicées et fruitées du vin. Des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou des aubergines à la parmesane s'harmonisent idéalement avec la Cuvée Cigalus. Pour une expérience typiquement régionale, le cassoulet, spécialité du Languedoc, se marie à merveille avec ce vin, créant une synergie entre les saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond. Prenez ensuite le temps d'humer ses arômes, où vous retrouverez des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. Enfin, goûtez en savourant sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa finale persistante. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes pour révéler toute sa complexité aromatique.