Vin Côtes du Brian Plaisir de Vigne - 2022

Avis Viniou

Le vin "Plaisir de Vigne" 2022, issu de l'appellation Côtes du Brian, est un blanc enchanteur du Languedoc et Roussillon. Bien que le mélange des cépages ne soit pas précisé, cette région est célèbre pour des cépages comme le Grenache Blanc et la Roussanne, offrant des arômes floraux et fruités. Millésime récent, il présente une fraîcheur vibrante, typique du terroir baigné de soleil et balayé par la Tramontane, vent emblématique du Languedoc. Le domaine "Plaisir de Vigne" est reconnu pour l'artisanat méticuleux de ses vins et sa fidélité aux méthodes traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour exprimer la richesse du terroir.

Pour des accords mets-vins, ce blanc se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels qu'une bouillabaisse ou des huîtres fraîches, mettant en valeur sa vivacité et ses notes minérales. Il accompagne également avec élégance une salade de chèvre chaud ou un tian de légumes provençal, célébrant ainsi les saveurs méridionales de la région.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C, idéal pour révéler ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de développer toute sa palette aromatique. Observez sa robe éclatante, humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez à sa fraîcheur et à sa texture soyeuse qui persiste agréablement en bouche.