Vin Pays d'oc Roche Mazet - Fruité & Floral - 2023

Avis Viniou

Le Roche Mazet Cuvée Fruité & Floral 2023 est un vin blanc de la région viticole dynamique du Languedoc-Roussillon, plus précisément sous l'appellation Pays d'Oc. Ce vin sec se distingue par son caractère fruité et floral, issu d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés typiques de la région. Le millésime 2023 promet un bel équilibre entre fraîcheur et complexité, reflétant le terroir méditerranéen baigné de soleil, avec des sols argilo-calcaires propices à la culture de la vigne. Le domaine Roche Mazet, connu pour son approche innovante, marie tradition et modernité, offrant des vins accessibles et représentatifs du Languedoc.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes florales. Un filet de poisson grillé accompagné d'un beurre blanc citronné serait également une excellente association. Pour une touche régionale, un tian de légumes méditerranéens, avec ses arômes ensoleillés, s'harmonisera parfaitement avec ce vin délicat.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Fruité & Floral, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Un court passage en carafe, de 30 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, observez sa robe brillante, humez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez sa texture fraîche et fruitée, révélant une belle persistance aromatique.