Vins Pays d'oc Cellier de Vinci - 2025

Avis Viniou

Le vin Cellier de Vinci 2025 est un rosé élégant provenant de l'appellation Pays d'Oc, située dans la vaste région du Languedoc-Roussillon. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, cette région est connue pour ses assemblages diversifiés, souvent à base de Grenache, Cinsault ou Syrah pour les rosés. Le millésime 2025 promet un vin frais et bien structuré grâce à une vinification soigneusement contrôlée pour conserver l'acidité et la fraîcheur caractéristiques des rosés de cette région.

Le Languedoc-Roussillon possède un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, parfait pour la culture des vignes. Les sols varient considérablement, mais se composent principalement de calcaire, favorisant une bonne rétention d'eau et une minéralité distinctive dans les vins. Cette région a une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la qualité et la diversité des vins produits.

Le Cellier de Vinci rosé 2025 s'accordera parfaitement avec une cuisine aussi diverse qu'élégante. Pensez à le servir avec une salade niçoise fraîche, des fruits de mer grillés comme des gambas ou encore une tarte à la ratatouille provençale. Les notes fraîches et fruitées de ce vin s'harmonisent également magnifiquement avec des plats régionaux, comme les anchois marinés de Collioure ou une brandade de morue.

Pour profiter au mieux de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de faire ressortir les arômes de fruits rouges et la vivacité des notes florales pour une expérience de dégustation équilibrée et rafraîchissante.