Vins Pays d'oc Clomonté - Clomonté Blanc - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Clomonté Blanc 2023 est un vin blanc produit dans l'appellation Pays d'Oc IGP, une région connue pour sa diversité de cépages et de styles. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas spécifiée, les vins blancs du Pays d'Oc sont souvent élaborés à partir d'un mélange de cépages comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, la Marsanne, ou encore le Viognier. Ce millésime 2023 se caractérise probablement par sa fraîcheur et son éclat, typiques des vins jeunes.

Le Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le terroir est varié, composé de sols argilo-calcaires, de schistes et de galets roulés, ce qui permet de produire une large gamme de vins à la fois expressifs et équilibrés. Historiquement, cette région a toujours été un centre de production viticole en France, produisant des vins accessibles et de plus en plus qualitatifs grâce à l'innovation et au savoir-faire local.

Pour accompagner la Cuvée Clomonté Blanc, optez pour des plats de poissons ou de fruits de mer, tels que des huîtres gratinées ou un filet de daurade aux agrumes. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue se marient aussi à merveille avec ce type de vin. Les fromages frais, tels que le chèvre ou la feta, feront également ressortir sa fraîcheur.

Dégustez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Un verre de type tulipe permettra de concentrer ses arômes et de profiter de sa légèreté en bouche. Pour une expérience optimale, laissez-le s'aérer un instant après ouverture pour que ses notes aromatiques se déploient avec élégance.