Vin Pays de Brive 101 Pierres

Avis Viniou

Le Vin et sa Région :

101 Pierres, un vin rouge non millésimé de l'appellation Pays de Brive, est issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France, connue pour sa diversité de cépages et de styles. Même si les cépages ne sont pas spécifiquement mentionnés, cette région est riche en cépages autochtones tels que le Malbec, la Négrette ou le Duras. La région très accueillante pour la viticulture grâce à son climat tempéré et à ses sols variés, allant des calcaires aux argiles riches. Le domaine 101 Pierres, bien que récent, se distingue déjà par son approche respectueuse du terroir et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles.

Accords Mets-Vins :

Ce vin rouge sec, issu du Sud-Ouest, se mariera parfaitement avec des plats rustiques et savoureux comme le cassoulet, emblématique de la région, et les charcuteries artisanales. Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard au poivre, offriront également une belle harmonie avec les arômes fruités et subtilement épicés du vin. Pour les amateurs de fromage, optez pour des variétés affinées de brebis, typiques du Sud-Ouest.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe de ce vin pour apprécier sa couleur et sa limpidité. Ensuite, prenez le temps de sentir pour découvrir ses nuances aromatiques. Enfin, en bouche, laissez-vous transporter par sa texture veloutée et son bouquet complexe.