Vin Côtes de Gascogne CHIROULET - La Côte d'Heux - 2016

Avis Viniou

La Cuvée La Côte d'Heux 2016 du Château Chiroulet est un vin blanc emblématique de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans l'arrière-pays du Sud-Ouest de la France. Ce vin est issu d'un assemblage délicat, rehaussé par la particularité de son millésime. Le terroir argilo-calcaire, couplé à une viticulture soignée, confère à ce vin une belle vivacité et une minéralité caractéristique. La région des Côtes de Gascogne, reconnue pour ses paysages vallonnés et son climat océanique tempéré, favorise l'élaboration de vins frais et aromatiques. Le Château Chiroulet, fort de son histoire et de ses pratiques viticoles respectueuses, jouit d'une réputation bien établie dans la région.

Pour savourer pleinement cette cuvée, accompagnez-la de plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une bouillabaisse. Les arômes frais et floraux du vin se marient également à merveille avec des plats régionaux comme un velouté de cèpes ou un foie gras mi-cuit de Gascogne, qui enrichissent l'expérience gastronomique tout en respectant l'harmonie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12 °C. Un rapide passage en carafe (20 à 30 minutes) permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide et brillante, puis humez les fragrances fruitées et florales qui s'en dégagent. Enfin, goûtez-en une gorgée pour apprécier sa fraîcheur et sa belle longueur en bouche, révélatrices de son terroir et de son savoir-faire unique.