Vin Côtes du Tarn Les Vignals - Soft Art - 2022

Avis Viniou

Le Côtes du Tarn "Les Vignals" Cuvée Soft Art 2022 est un vin rouge issu de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément des Pays de la Garonne. Ce vin sans classification particulière met en lumière le savoir-faire d'un terroir riche et diversifié. Le vignoble bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l'Océan Atlantique, offrant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols variés contribuent à l'expression unique de ce vin, qui peut être le résultat de techniques de vinification respectueuses des traditions locales. Le Château Les Vignals, bien qu'ayant une histoire relativement récente, s'est taillé une solide réputation pour sa qualité constante et son respect des terroirs.

Pour accompagner ce Côtes du Tarn, des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une daube de bœuf à la provençale exalteraient ses notes fruitées et sa finesse tannique. En outre, des mets régionaux comme l’aligot ou la ratatouille valoriseraient également ses arômes. Ces accords apporteraient une belle harmonie entre le vin et la richesse des plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Lors de la mise en bouche, appréciez son équilibre et la finesse de ses tanins, avant de savourer sa finale persistante.