Vin Méditerranée IGP MED SYRAH COLLI LAURE BIO 13° 75CL

Avis Viniou

Le IGG MED SYRAH COLLI LAURE BIO est un vin rouge non millésimé issu de l'IGP Méditerranée, une appellation qui regroupe des vins du sud-est de la France, notamment de la région Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, réputée pour ses arômes de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes épicées. Le terroir de la Méditerranée, avec son climat ensoleillé et ses sols variés, offre des conditions idéales pour produire des vins riches et savoureux. La culture biologique et le savoir-faire du domaine garantissent une expression authentique du terroir. Ce domaine, bien que jeune, a su imprimer sa marque grâce à une vinification respectueuse et innovatrice, contribuant au renouveau des vins méditerranéens.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa richesse et ses tanins. Un magret de canard aux fruits rouges, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore une ratatouille provençale seront de parfaits compagnons. Pour une expérience régionale, des recettes à base d'olives, d'herbes de Provence ou de fromages corses s'avéreront délicieuses. Ces plats apporteront une harmonie gustative tout en mettant en avant les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce Syrah, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, observez ensuite son bouquet en agitant délicatement le verre, révélant des notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture douce et ses tanins soyeux, qui se prolongent harmonieusement en une finale persistante.