Vin Méditerranée Domaine Des Masques - Exception - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Masques propose ici une Cuvée Exception 2021, un vin rosé issu de l'appellation Méditerranée qui capture l'essence des terroirs de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Ce vin se distingue par son éclat rosé pâle et ses arômes fruités et floraux, typiques des cépages de la région. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. La région est réputée pour ses sols variés allant du calcaire aux schistes et grès, influençant la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Le Domaine Des Masques est reconnu pour sa combinaison de méthodes traditionnelles et de techniques modernes, contribuant ainsi à sa réputation d'excellence dans le monde viticole.

Pour sublimer ce rosé, des accords mets-vins avec des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tartares de poisson sont recommandés. La légèreté et la fraîcheur du vin sont magnifiquement rehaussées par des mets régionaux comme une ratatouille provençale ou une pissaladière. Ces plats mettent en exergue les notes florales et fruitées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour la dégustation de cette Cuvée Exception, servez-le à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre permet aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, sentez ensuite les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches qui s'en dégagent, et enfin, savourez-le avec attention, en notant sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante.